Onni on puhdas luonto

Action

Action

Action

Action

Action

Action

Action

Action

Action

Action

Action

Action

Action

Action

Action

Action

Action

Kasvisruokaa

Kasvisruoka ei välttämättä ole pahaa tai mautonta. Kerään tähän meidän perheen suosikkeja:

LINSSIKEITTO

  • 1 iso sipuli
  • 1 valkosipulin kynsi
  • 2 rkl öljyä
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 3 dl linssejä (käytän itse punaisia)
  • 1,25 dl vettä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 3-6 perunaa kuutioituna
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • (suolaa, mustapippuria)

Pilko sipuli ja hienonna valkosipuli. Kuullota ne öljyssä kattilassa. Lisää joukkoon muut ainekset ja keitä kannen alla 30-35 min. Tätä voi tehdä enemmänkin ja pakastaa ylijääneen.

AVOKADOTÄYTE tortilloille

  • 3-4 kypsää avokadoa
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 1 sipuli
  • 1 sitruuna
  • (1 persiljanoksa)
  • 1 dl tomaattisurvosta tai chiliketsuppia
  • (chiliä, paprikaa)
  • 1/2 tl suolaa

Hienonna persilja ja sipulit erittäin hienoksi. Purista sekaan sitruunan mehu ja lisää tomaattisurvos. Raaputa joukkoon avokadot. Lisää mausteet. Soseuta sauvasekoittimella. Anna makujen tasaantua puoli tuntia. Laita tortilloille. Mukaan myös ranskankermaa, kiinankaalta, papuja, tomaattia, juustoraastetta…

 

SIENI-HÄRKISPIHVIT

  • 1 paketti härkistä
  • pilkottuja (metsä)sieniä
  • 1 sipuli hienonnettuna
  • 3 rkl korppu- tai perunajauhoja sekoitettuna 5 rkl vettä ( tai 2 kananmunaa)
  • loraus kaurakermaa tai vastaavaa
  • ripaus pippuria
  • huom! ei suolaa, sillä härkiksessä sitä jo on

Sekoita ainekset ja paista pannulla

 

Nyhtökauranuudeliwok https://anna.fi/paahtaja/blogit/paahtaja/nyhtokaura-nuudeliwok/

  • 1 pkt maustamatonta nyhtökauraa
  • 2 rkl seesamiöljyä.

Sekoita seesamiöljy nyhtökauraan. Paahda uunissa 250C/5 minuuttia eli kunnes nyhtökaura on hieman rapeutunut.

  • 2 rkl soijakastiketta
  • 1 limen puristettu mehu
  • 1 rkl kalakastiketta, jonka voi korvata vaikkapa kasvisliemellä
  • 1 tl sokeria.

Sekoita marinadin ainekset. Sekoita marinadi paahdettuun nyhtökauraan ja anna maustua wokkaamisen ajan.

  • 2-3 rullaa täysjyvänuudelia
  • 1 sipuli suikaleina
  • 1 porkkana suikaleina
  • tilkka öljyä
  • kourallinen korianteria.

Keitä nuudelit ohjeen mukaan kypsiksi. Wokkaa nopeasti kasvikset. Sekoita nyhtökaura ja korianteri nuudelien sekaan. Tarjoa välittömästi.